風物詩

やっと寒くなってきたので毎年恒例のマスの燻製作り。
「風物詩だね～」なんて職人さんにも言われました。

塩抜きして洗い干したところ。
明日から燻製にしていきます。
ラップランドファミリーの皆さん、お楽しみに。